Merci !

Chers Clients, chers Gastronomes,        Nederlandse versie Nous vous souhaitons à tous de très belles fêtes de fin d’année et une magnifique 2023. Nous tenons à remercier toutes les personnes qui ont contribué à ce que nous pouvons appeler avec sérénité et sourire : une belle réussite.  Merci vivement à nos clients des premiers jours qui ont cru en deux jeunes et en leurs rêves. Nous ne pensions jamais que cette aventure nous emmènerait aussi loin. Merci à nos clients fidèles de toujours. Que de joie de traverser les années ensemble. Vos venues ont marqué indéniablement notre Histoire et nos cœurs. Merci à nos clients des belles occasions d’avoir pensé à nous pour vos grands moments de vie et de famille. Nous étions heureux de faire partie de vos moments inoubliables. Merci à nos clients d’aujourd’hui, cette jeune clientèle assez curieuse que pour venir s’essayer à la gastronomie traditionnelle à l’heure où de nombreux chefs, plus créatifs les uns que les autres, sont mis à l’honneur. Nous avons été ravis de vous partager notre passion. Merci à vous, qui avez un jour poussé la porte de notre établissement pour le meilleur et parfois aussi pour le pire. Les conseils et les critiques nous ont toujours été d’une grande aide pour pouvoir assurer durant toutes ces années le professionnalisme auquel nous croyons. Merci à nos fournisseurs ainsi qu’à tous nos collaborateurs qui ont marqué leur passage par leur investissement, leur dévouement et leur personnalité. Sans vous, cette aventure n’aurait tout simplement pas eu lieu. Nous sommes très reconnaissants de toutes ces mains qui ont œuvré dans la lumière et dans l’ombre, pour garantir chaque jour, le meilleur de ce que l’on appelle avec fierté : une équipe. Nous aurons toujours de sincères pensées pour chacun d’entre vous. Merci à nos familles et nos enfants qui nous ont soutenus dans cette fin de carrière quelque peu atypique face à la crise sanitaire. Nous vous souhaitons à tous, une vie pleine de rêves accomplis. Croyez. Soyez. Aimez et Brillez. Frans et Paulette  

 

--- Nederlandse versie --- Beste klanten, Beste Gastronomen, Wij wensen jullie allemaal hele fijne feestdagen en een geweldig 2023. Wij willen alle mensen bedanken die hebben bijgedragen aan wat we met sereniteit en een glimlach kunnen noemen een groot succes. Hartelijk dank aan de klanten van de eerste dagen die in twee jonge mensen en in hun dromen geloofden. Wij hadden nooit gedacht dat dit avontuur ons zo ver zou brengen. Hartelijk dank aan onze trouwe klanten. Wat een vreugde om samen doorheen de jaren te evolueren. Uw bezoeken hebben onmiskenbaar onze Geschiedenis en ons Hart getekend Hartelijk dank aan onze klanten om aan ons te hebben gedacht voor de grote momenten in hun leven en in het leven van hun familie. Wij waren gelukkig om deel uit te maken van deze onvergetelijke momenten Hartelijk dank aan onze klanten van vandaag, dit jong cliënteel die nieuwsgierig genoeg is om de traditionele gastronomie te komen proeven  in een tijd waarin vele chefs , de ene creatiever dan de andere, geëerd worden. Wij waren opgetogen om onze passie met u te delen. Hartelijk dank aan allen die op een dag ons etablissement binnen stapten voor het beste et soms ook voor het minder goede. Advies en kritiek hebben ons altijd enorm geholpen om gedurende al die jaren het professionalisme te kunnen waarborgen waarin wij geloven. Hartelijk dank aan al onze leveranciers en aan onze medewerkers die een pluspunt betekenden door hun investering, hun toewijding en hun persoonlijkheid. Zonder hen zou dit avontuur niet doorgegaan zijn. Wij zijn al deze handen die in het licht en in de schaduw hebben gewerkt heel dankbaar om elke dag het beste te garanderen van wat we met trots ”een Team ” noemen. Wij zullen jullie altijd in ons hart koesteren. Hartelijk dank aan onze families en kinderen die ons altijd hebben gesteund in de enigszins atypische eindperiode van onze carrière tijdens de gezondheidscrisis. Wij wensen jullie allemaal een leven vol waargemaakte dromen.  Geloof! Wees! Heb lief en Schitter! Frans en Paulette