Grande nuit du Chapitre Magistral à Ostende – Ordre des 33 Maîtres-Queux

Notre établissement est désormais fermé car nous avons pris notre retraite. Le 15 novembre avait lieu la “Grande nuit du Chapitre Magistral” au casino d’Ostende. Frans fait partie de l’ordre des 33 Maîtres-Queux de Belgique depuis quelques années déjà. Quels sont les buts et les objectifs de l’ordre des 33 Maîtres-Queux ? L’Ordre des 33 […]

Entrée : gâteau de chevreuil et noix de Saint-Jacques épicées au Massala.

Notre établissement est désormais fermé car nous avons pris notre retraite. Entrée : gâteau de chevreuil et noix de Saint-Jacques épicées au Massala. Ingrédients pour 4 personnes Pour le gâteau : 100 gr de chevreuil 4 noix de Saint-Jacques ± 120 gr de brunoises de shii-take cuits à la grecque 40 gr d’échalotes finement hachées […]

Un menu en “chasse” un autre.

Notre établissement est désormais fermé car nous avons pris notre retraite. Bonjour à tous, Un menu en “chasse” un autre ! Découvrez notre nouveau menu “Promenade de chasse”. Paulette

Brigitte Feierstein au Château de Strainchamps

Notre établissement est désormais fermé car nous avons pris notre retraite. Brigitte Feierstein expose actuellement ses toiles au Château de Strainchamps. Présentation de l’artiste : Née à Luxembourg en 1961, elle vit actuellement à Peppange (commune de Roeser, située au sud-est de la ville de Luxembourg, Grand-Duché de Luxembourg). Passionnée d’art, Brigitte Feierstein a participé […]