Quelques nouvelles de notre barrique de vin Puech-Haut

Notre établissement est désormais fermé car nous avons pris notre retraite. Vous souvenez-vous de notre barrique de vin Puech-Haut ? Celle-ci avait été réalisée par Louis Lambert et Frans. Rappelez-vous, notre barrique avait remporté le concours lors de la soirée “Dégustation Olivier Vins de Qualité au Château de Namur”.Cette même barrique est actuellement exposée à […]

Recette du mois : meunière d’ailes de raie, pommes de terre écrasées au lait battu

Notre établissement est désormais fermé car nous avons pris notre retraite. Ci-dessous, la recette du mois. Si vous ne parvenez pas à la visualiser, cliquez sur “Download”. Télécharger (PDF, Inconnu)

Frans, “Guest Chef” d’Art of Cooking – Atelier d’Yves Mattagne à Tours et Taxis

Notre établissement est désormais fermé car nous avons pris notre retraite. Vous avez tous constaté que l’édition spéciale inondation du 7/01/11 sur la RTBF nous a volé la vedette… Mais ce n’est que partie remise. Nous espérons pouvoir vous tenir au courant de la prochaine programmation de l’émission “COMME CHEZ MOI”. En attendant, vous pouvez […]

Nouveaux menus

Notre établissement est désormais fermé car nous avons pris notre retraite. Bonjour à tous, Après ces fêtes en famille et ces quelques jours de repos nous sommes tous prêts pour vous accueillir au Château. Nos nouveaux menus sont désormais accessibles sur notre site Internet à l’adresse suivante : www.chateaudestrainchamps.com. Paulette