Jean-Pierre Coffe : “J’ai aimé venir chez vous”

Jean-Pierre-Coffe-Restaurant-Gastronomique-étoilé

Comme vous l’avez peut-être vu, Jean-Pierre Coffe est venu nous rendre visite au Château de Strainchamps. Ses réactions ont également été publiées dans un article du journal La Meuse du 8 février dernier.

Et la visite du château de Strainchamps, où vous avez été accueilli par les propriétaires… L’ensemble du domaine de monsieur et madame Vaudeputte est plein de quiétude. Ils travaillent admirablement bien avec des produits régionaux, c’est fait avec élégance. Ils sont modestes, passionnés, talentueux, ils ont une vraie philosophie. A travers l’assiette, ils veulent aussi faire découvrir leur pays et moi je trouve ça formidable. Avec le jambon d’Ardenne fumé à l’ancienne, on n’est pas dans le luxe, ça ne se la joue pas prétentieux et ça me parle.”

Découvrez l’article complet ci-dessous.

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Le Château de Strainchamps http://www.chateaudestrainchamps.com/hotel-restaurant-gastronomique/menus/
Rue des Vennes, 29 - Luxembourg 6637 Fauvillers
Tel : +32 63.60.08.12 | Fax : +32 63/60.12.28 | Email : contact
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